Vielfalt für jeden Anlass –
Classic Genussbuffets nach Ihren Wünschen
Mundus bietet eine breite Auswahl an Catering-Varianten, die auf Ihre individuellen Bedürfnisse und den Charakter Ihrer Veranstaltung abgestimmt sind. Hier finden Sie beispielhafte Anregungen, wie Ihr Classic Genussbuffet aussehen könnte:
Ein Beispiel aus unserer Genusswelt „Westfalen“
Kalte Köstlichkeiten
- bunte Blattsalate | Kirschtomate | Paprika | Mais | Gurke | Möhre | Knusper-Croutons
dazu:- Honig-Senf-Vinaigrette
- noJoghurt-Dressing | Wilde Kräuter
- Honig-Senf-Vinaigrette
- Feldsalat | Ziegenkäse | Granatapfelkerne | Croutons | Balsamico-Vanille-Vinaigrette
- traditioneller Waldorfsalat | Apfel | Sellerie | Walnuss
- Salat von der Roten Beete | Schnittlauch | Honig-Balsamico Vinaigrette
- Premium-Brotkorb
dazu:- Butter
- Bärlauch-Dip
- Rucola-Walnuss-Dip
- Butter
Unsere Stars
- Filetmedaillons vom münsterländer Strohschwein | 3-Pfeffer Sauce
- westfälisches Rindfleisch mit Zwiebelsauce | Gewürzgurke
- geröstete Kichererbsenbällchen | Ragout von Wald- & Wiesenpilzen | noBratensauce
Leckeres Drumherum
- Kartoffelgratin | schwarzer Peffer | Muskat
- Salzkartoffeln
- geschmorter Wirsing | Speck
- Erbsen-Möhren-Gemüse | Kräuterbutter
Das Beste kommt zum Schluss! Desserts im Glas
- münsterländer Herrencrème | Choco-Nuggets | Jamaica-Rum
- westfälische Stippmilch | Vanille-Kirschen | Cookie-Crunch
Ein Beispiel aus unserer Genusswelt „Westfalen“
Kalte Köstlichkeiten
- bunte Blattsalate | Kirschtomate | Paprika | Mais | Gurke | Möhre | Knusper-Croutons
dazu:- Honig-Senf-Vinaigrette
- noJoghurt-Dressing | Wilde Kräuter
- Honig-Senf-Vinaigrette
- Romesco Salat | Rucola | Kichererbse | Feta | gegrillte Paprika | geröstete Pinienkerne
- Spanischer Pipirrana Salat | Gurke | Tomate | Paprika | Zwiebel | Essig-Öl-Vinaigrette
- mediterraner Pastasalat | Kirschtomate | Olive | Pesto-Mozzarella | getr. Tomate | Rucola
- Premium-Brotkorb
dazu:- Butter
- Basilikum-Tomate-Dip
- Rucola-Walnuss-Dip
- Butter
Unsere Stars
- Braten vom Weiderind | mediterranes Schmorgemüse | Rosmarin | Thymian
- gegrilltes regionales Hähnchenbrustfilet | Parmesansauce | Cherrytomate
- gefüllte Paprika | Quinoa | Feta | Paprika-Tomaten Gemüse
Leckeres Drumherum
- Rosmarin-Drillinge | gutes Olivenöl
- Tagliatelle
- karamellisierte Thymianmöhren
Das Beste kommt zum Schluss! Desserts im Glas
- Panna Cotta | Beerenspiegel | karamellisierte Walnuss
- Mokka-Quark-Crème | frische Feige
Ein Beispiel aus unserer Genusswelt „Asien“
Kalte Köstlichkeiten
- bunte Blattsalate | Kirschtomate | Paprika | Mais | Gurke | Möhre | Knusper-Croutons
dazu:- Honig-Senf-Vinaigrette
- noJoghurt-Dressing | Wilde Kräuter
- Honig-Senf-Vinaigrette
- Wildkräutersalat | Edamame | Sprosse | Paprika | gebackene Glasnudel | Mango-Kokos-Dressing
- Chaat Masala Salat | Kichererbse | Cashew | Zwiebel | Gurke | Tomate | Limette
- Sweet’n’Sour Gurkensalat
- Premium-Brotkorb
dazu:- Butter
- Tandoori Dip
- Mango-Curry-Dip
- Butter
Unsere Stars
- YouShiMe Red Thai Curry | regionales Hähnchenbrustfilet | Chinakohl | Möhre | Zuckerschote | Sprosse
- Indisches Butter Chicken | Joghurt Marinade | Tomate | geröstete Mandel
- Kung Pao Tofu | Asia-Gemüse | Chili | Erdnuss
Leckeres Drumherum
- Jasminreis
- Curcuma Blumenkohl
Das Beste kommt zum Schluss!
Desserts im Glas
- Mango-Mascarpone Traum | weiße Schokolade | Cookie | Minze
- frischer Obstsalat | Limetten-noJoghurt-Crème
*Mindestbestellmenge: 30 Personen | Preise inkl. Mehrwertsteuer | zzgl. Equipment & Logistik | Stand: Januar 2026
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