Kalte Köstlichkeiten
Mini-Burrata | Frühlingslauch-Dressing 
Romesco Salat | Rucola | Kichererbse | Feta | gegrillte Paprika | geröstete Pinienkerne
Pasta Salat | Kirschtomate | schwarze Olive | Pesto-Mozzarella | semi-dried Tomate | Rucola
Vitello Tonnato vom Kalb | frittierte Kapern | Kresse
Cantaloupe-Melone | Serrano-Schinken
Salat von viererlei Tomaten | Pesto-Öl | Büffelmozzarella | Ciabatta-Croutons
Antipasti-Variationen:
Crème-Champignon | Olive | Honey Pepper | gegrillte Paprika | marinierter Feta | Balsamico-Zwiebel
Premium Brotkorb | Butter | Basilikum-Tomaten-Dip | Rucola-Walnuss-Dip
Unsere Stars
Saltimbocca vom Kalb | Parmaschinken | Pinot-Grigio-Parmesansauce
Geschmorte irische Ochsenbäckchen | Portwein-Reduktion | Schalotten
Gebratene argentinische Wildgarnele | mediterranes Grillgemüse
Gefüllte Paprika | Quinoa | Feta | geschmorte Paprika-Tomaten
Leckeres drumherum
Salbei-Butter Gnocchi
Rosmarin-Drillinge | Olivenöl
Bunte Polenta
Frische grüne Bohnen | Parmaschinken
Confierte Pesto-Tomaten
Das Beste kommt zum Schluss!
Desserts im Glas
Panna Cotta | Beerenspiegel | karamellisierte Walnuss
Erdbeer-Tiramisu
Mokka-Quark-Crème | frische Feige
Frische Beeren
*Mindestbestellmenge: 40 Personen
Preise inkl. Mehrwertsteuer zzgl. Logistik:
Stand März 2024
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Kalte Köstlichkeiten
Knackiger Kopfsalat | Omas Sahnedressing | karamellisierter Pumpernickel
Gemischter Salat | Möhrenraspeln | Paprika | Mais | Tomate | Gurke | Joghurt- & Honig-Senf Dressing
Marinierter Gurkensalat | Schmand | Dill | Granatapfel
Baguette | Butter | Bärlauch-Schmalz
Unsere Stars
Filetmedaillons vom münsterländer Strohschwein | 3-Pfeffer-Sauce
Tafelspitz vom regionalen Weiderind | Zwiebelsauce
Herzhafte Schupfnudelpfanne | Möhre | Lauch | Paprika | geröstete Pinienkerne
Leckeres drumherum
Kartoffelgratin | Lauch | Muskatnuss
Salzkartoffeln
Schmorwirsing | Speck
Erbsen-Möhren-Gemüse | Kräuterbutter
Das Beste kommt zum Schluss
Westfälische Herrencrème | ChocoNuggets | Jamaica Rum
Stippmilch | Vanille-Kirschen | Cookie-Crunch
*Mindestbestellmenge: 30 Personen
Preise inkl. Mehrwertsteuer zzgl. Logistik:
Stand März 2024
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Kalte Köstlichkeiten
Knackiger Kopfsalat | Omas Sahnedressing | karamellisierter Pumpernickel
Gemischter Salat | Möhrenraspeln | Paprika | Mais | Tomate | Gurke | Joghurt- & Honig-Senf Dressing
Marinierter Gurkensalat | Schmand | Dill | Granatapfel
Baguette | Butter | Bärlauch-Schmalz
Unsere Stars
Filetmedaillons vom münsterländer Strohschwein | 3-Pfeffer-Sauce
Tafelspitz vom regionalen Weiderind | Zwiebelsauce
Herzhafte Schupfnudelpfanne | Möhre | Lauch | Paprika | geröstete Pinienkerne
Leckeres drumherum
Kartoffelgratin | Lauch | Muskatnuss
Salzkartoffeln
Schmorwirsing | Speck
Erbsen-Möhren-Gemüse | Kräuterbutter
Das Beste kommt zum Schluss
Westfälische Herrencrème | ChocoNuggets | Jamaica Rum
Stippmilch | Vanille-Kirschen | Cookie-Crunch
*Mindestbestellmenge: 30 Personen
Preise inkl. Mehrwertsteuer zzgl. Logistik:
Stand März 2024
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Kalte Köstlichkeiten
Knackiger Kopfsalat | Omas Sahnedressing | karamellisierter Pumpernickel
Gemischter Salat | Möhrenraspeln | Paprika | Mais | Tomate | Gurke | Joghurt- & Honig-Senf Dressing
Marinierter Gurkensalat | Schmand | Dill | Granatapfel
Baguette | Butter | Bärlauch-Schmalz
Unsere Stars
Filetmedaillons vom münsterländer Strohschwein | 3-Pfeffer-Sauce
Tafelspitz vom regionalen Weiderind | Zwiebelsauce
Herzhafte Schupfnudelpfanne | Möhre | Lauch | Paprika | geröstete Pinienkerne
Leckeres drumherum
Kartoffelgratin | Lauch | Muskatnuss
Salzkartoffeln
Schmorwirsing | Speck
Erbsen-Möhren-Gemüse | Kräuterbutter
Das Beste kommt zum Schluss
Westfälische Herrencrème | ChocoNuggets | Jamaica Rum
Stippmilch | Vanille-Kirschen | Cookie-Crunch
*Mindestbestellmenge: 30 Personen
Preise inkl. Mehrwertsteuer zzgl. Logistik:
Stand März 2024
