Mundus Catering | Event | Welten – Münster

ab23,90€

Mundus Signature Buffet

Ein Beispiel aus unserer Genusswelt
„Asia-Crossover“

Kalte Köstlichkeiten

YouShiMe Premium Sushi (Fleisch/Veggie/Fisch)

Chaat Masala Salat | Zwiebel | Gurke | Tomate | Koriander | rote & grüne Chili | Cashewkerne

Wildkräuter | Edamame | Sprossen | Paprika | gebackene Glasnudeln |
Mango-Kokos-Dressing

Gegrillte Garnele | Avocado-Mango-Tartar | Chili-Limetten-Marmelade

Roastbeef vom Black Angus | Thai-Spargel | Sauce Remoulade

Geräuchertes Barberie-Entenbrustfilet | Shiso | Erbsenpüree

Geeiste Wasabi-Gurkensuppe

Geflämmtes Thunfischfilet | Sesam | Sojagelee

Lollipops vom Lachsfilet „Label Rouge“ | Kokos | Pistazie

Premium Brotkorb
Limetten-Butter | Tandoori-Dip | Zwiebel-Cranberry-Chutney | Miso-Bärlauch-Dip

Unsere Stars

Rinderfilet vom Black Angus | Zwiebel-Orangen-Chutney | Szechuanpfeffer-Sauce
**live tranchiert**

Gegrilltes mariniertes Kikok-Maishähnchenbrustfilet | Saté-Sud | geröstete Nüsse

Gebratene Jakobsmuschel | Ponzu-Espuma | Daikon-Kresse
**live zubereitet**

Gebratener Seeteufel | Ingwer | Lauch | Peperoni | Ahornsirup | Knusperzwiebeln

Indisches Kichererbsencurry | Joghurt-Marinade | Raita | Zwiebel-Cranberry-Chutney | Papadam

Leckeres drumherum

Getrüffeltes Kartoffel-Sellerie-Püree

Gebutterter Safranreis

Udon-Nudeln | Teriyaki | Zuckerschote | Möhre

Grünes Trio:

Thai-Spargel | wilder Brokkoli | Romanesco

Gebratener Pak Choi | karamellisierter Bacon

Gebackener Lauch | Bonitoflocken

Das Beste kommt zum Schluss!
Dessert im Glas

Mundus Signature Mousse au Chocolat | gefüllte Himbeere | Pistazie

Crème Brulée von der Tonkabohne
**live geflämmt**

Kokos-Panna Cotta | Mangospiegel

Matcha-Puffs | Sesam-Schokoladen-Crumble

Frische Beeren

*Mindestbestellmenge: 40 Personen

Preis inkl. Mehrwertsteuer zzgl. Equipment & Logistik:

Stand März 2024

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Portrait von Marie Schwartz, Head of Event & Customer, Success Management

Marie Schwartz
Head of Event & Customer
Success Management

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