Gourmet BBQ
frisch vom Grill & aus dem Smoker
Pulled Pork – 12h im Smoker gegart
Filetmedaillon vom münsterländer Strohschwein am Spieß | Bacon | grüner Spargel
gefülltes regionales Hähnchenbrustfilet | getrocknete Tomate | Feta | Basilikum | Pinienkerne
Grillkäse-Gemüse-Spieß 
Aus der Gusspfanne
argentinische Wildgarnele | mediterranes Gemüse
Rosmarin-Drillinge | Olivenöl 
Leckeres drumherum
Antipasti-Variationen:
Crème-Champignons | Olive | Honey Pepper | gegrillte Paprika | marinierter Feta | Balsamico-Zwiebel
bunte Blattsalate | Möhre | Gurke | Mais | Paprika | hausgemachte Croutons |
Honig-Senf-Dressing
Salat von der Wassermelone | Feta | Minze
Rucola Salat | Kichererbse | getrocknete Tomate | eingelegte Paprika | geröstete Pinienkerne | Romesco-Dressing
Spanischer Kartoffelsalat | karamellisierte Chorizo Chips
mediterraner Nudelsalat | Kirschtomate | schwarze Olive | Mini-Mozzarella | getrocknete Tomate | Rucola
Amerikanischer Coleslaw
Chaat Masala Salat | Zwiebel | Gurke | Tomate | Koriander | rote & grüne Chili | Cashwekerne
Bulgur Salat | Petersilie | Minze | Tomate | Frühlingszwiebel | Paprika | Gurke | Limette | Olivenöl
zum Abrunden:
mediterraner Dip | Aioli | Chimichurri | Tomatensalsa | Blaubeer-BBQ-Sauce
Das Beste kommt zum Schluss!
Dessert im Glas
Mango-Mascarpone-Crème
Blueberry-Cheesecake
frisches Obst
*Mindestbestellmenge: 50 Personen
Preise inkl. Mehrwertsteuer zzgl. Logistik:
Stand März 2024
