Vielfalt für jeden Anlass –
Flying Dinner nach Ihren Wünschen
Mundus bietet eine breite Auswahl an Catering-Varianten, die auf Ihre individuellen Bedürfnisse und den Charakter Ihrer Veranstaltung abgestimmt sind. Hier finden Sie beispielhafte Anregungen, wie Ihr Flying Dinner aussehen könnte:
Ein Beispiel aus unserer Genusswelt „Mediterran“
Flying Fingerfood
- Vitello Tonnato vom Kalb | frittierte Kapern | Feldsalat | Tomatenperlen
- Saltimbocca-Röllchen vom regionalen Hähnchenbrustfilet | Prosciutto di Parma | Parmesan-Crème
- gegrillte Garnele | mediterranes Gemüse
- Romesco Salat | Rucola | Kichererbse | Feta | gegrillte Paprika | geröstete Pinienkerne
- Polentabits | Ratatouille-Gemüse | Thymian
1. Gang Flying
- Risotto alla Milanese | argentinische Wildgarnele | grüner Spargel & geflämmter Pfirsich | Chili-Popcorn
2. Gang Flying
- Involtini „Saltimbocca“ vom Wiesenkalb | Prosciutto di Parma | Rosmarin-Drilling | Duett von Thymianmöhre & grüner Bohne im Speckmantel | Weißwein-Parmesansauce | Parmesanchip
3. Gang Flying
- geschmorte Bäckchen vom Ibérico-Schwein | Portwein-Pflaumen-Reduktion | getrüffelter Kartoffelstampf | gerösteter Romanesco | konfierte Tomate | Pesto-Crouton
4. Gang Flying
- Ravioli von Pecorino & Feige | Walnuss-Weißweinsauce | Feigenchutney | Ziegenkäsepraline
Das Beste kommt zum Schluss!
Desserts im Glas
- Panna Cotta | Beerenspiegel | karamellisierte Walnuss
- Tiramisu Classico | Jamaica Rum | Espresso
*Mindestbestellmenge: 50 Personen | Preise inkl. Mehrwertsteuer | zzgl. Equipment, Küchenmeister, Servicepersonal & Logistik | Stand: Januar 2026
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