Business Buffets
Vielfalt für jeden Anlass –
Business Buffet nach Ihren Wünschen
Mundus bietet eine breite Auswahl an Catering-Varianten, die auf Ihre individuellen Bedürfnisse und den Charakter Ihrer Veranstaltung abgestimmt sind. Hier finden Sie beispielhafte Anregungen, wie Ihr Business Buffet aussehen könnte:
Light-Lunch "Mediterran"
- wärmende Suppe:
- Süßkartoffel-Crèmesuppe
- geröstete Süßkartoffelwürfel
- karamellisierte Chorizo-Chips (separat)
- Süßkartoffel-Crèmesuppe
- klassische Minestrone | Zucchini | Paprika | Möhre | Kartoffel | Zwiebel
dazu:- Premium-Brotkorb
- Premium-Brotkorb
- klassische Minestrone | Zucchini | Paprika | Möhre | Kartoffel | Zwiebel
- Gespießtes:
- Pasta-Spieß | gegrillte Paprika | Zucchini | semi-dried Tomate | Olive | Pesto-Mozzarella | Mailänder Salami
- Spieß von Tomate | Cantaloupe-Melone | Basilikum
- Im Glas:
- Romesco Salat | Rucola | Kichererbse | Feta | gegrillte Paprika | geröstete Pinienkerne
- Spanischer Pipirrana Salat | Gurke | Tomate | Paprika | Zwiebel | Essig-Öl-Vinaigrette
- Romesco Salat | Rucola | Kichererbse | Feta | gegrillte Paprika | geröstete Pinienkerne
ab 15,90€ p.P.
Light-Lunch "Westfalen"
- wärmende Suppe:
- westfälische Kartoffelsuppe (veggie)
- Kräuter-Croutons
- Mettendchenscheiben (separat)
- Kürbiscrèmesuppe
- geröstete Kürbiskerne
dazu:- Premium-Brotkorb
- Premium-Brotkorb
- Gespießtes:
- Spieß vom regionalen Hähnchenbrustfilet | Curry | Ananas | Paprika
- Quinoa-Ajvar Röllchen
- Im Glas:
- knackiger Kopfsalat | Omas Sahnedressing | karamellisierter Pumpernickel | Granatapfel
- westfälischer Kartoffelsalat | Gewürzgurke | Zwiebel
- knackiger Kopfsalat | Omas Sahnedressing | karamellisierter Pumpernickel | Granatapfel
Light-Lunch "Asien"
- wärmende Suppe:
- Karotte-Kokos-Ingwer Suppe | geröstete Mandeln
- gegrilltes regionales Hähnchenbrustfilet (separat)
- Thai-Linsensuppe | Zuckerschote | Lauch
dazu:- Premium-Brotkorb
- Premium-Brotkorb
- Karotte-Kokos-Ingwer Suppe | geröstete Mandeln
- Gespießtes:
- Tandoori-Spieße vom regionalen Hähnchen | Joghurt-Marinade
- Spieß von mariniertem Tofu | fernöstliches Gemüse | Teriyaki-Glaze
- Im Glas:
- Wildkräutersalat | Edamame | Sprosse | Paprika | gebackene Glasnudel | Mango-Kokos-Dressing
- Chaat Masala Salat | Kichererbse | Cashew | Zwiebel | Gurke | Tomate | Limette
- Wildkräutersalat | Edamame | Sprosse | Paprika | gebackene Glasnudel | Mango-Kokos-Dressing
Business-Lunch "Westfalen"
- Kalte Köstlichkeiten im Weckglas
- knackiger Kopfsalat | Omas Sahnedressing | karamellisierter Pumpernickel | Granatapfel
- Salat von der roten Beete | Schnittlauch | Honig-Balsamico-Vinaigrette
- Premium-Brotkorb
dazu:- Butter
- Rucola-Senf-Dip
- Butter
- knackiger Kopfsalat | Omas Sahnedressing | karamellisierter Pumpernickel | Granatapfel
- Unsere Stars
- Ragout vom Weiderind | Paprika | Tomate | Schmand
- Gulasch von geräuchertem Tofu | Paprika | Tomate | noCream
- Leckeres Drumherum
- Salzkartoffeln
- geschmorter Wirsing
- Salzkartoffeln
- Das Beste kommt zum Schluss! Dessert im Glas
- Griescrème | Vanille-Kirschen | homemade Granola
- Griescrème | Vanille-Kirschen | homemade Granola
ab 19,90€ p.P.
Business-Lunch "Mediterran"
- Kalte Köstlichkeiten im Weckglas
- Romesco Salat | Rucola | Kichererbse | Feta | gegrillte Paprika | geröstete Pinienkerne
- mediterraner Pastasalat | Kirschtomate | Olive | getr. Tomate | Rucola
- Premium-Brotkorb
dazu:- Butter
- mediterraner Dip
- Butter
- Romesco Salat | Rucola | Kichererbse | Feta | gegrillte Paprika | geröstete Pinienkerne
- Unsere Stars
- gegrilltes regionales Hähnchenbrustfilet | pikant-fruchtige Paprika-Sauce
- Penne Rigate | noCream | Blattspinat | Champignon | Kirschtomate | geröstete Pinienkerne
- Leckeres Drumherum
- Rosmarin-Drillinge | gutes Olivenöl
- mediterranes Grillgemüse | Rosmarin | Thymian
- Rosmarin-Drillinge | gutes Olivenöl
- Das Beste kommt zum Schluss! Dessert im Glas
- noPannaCotta | Beerenspiegel | karamellisierte Walnuss
- noPannaCotta | Beerenspiegel | karamellisierte Walnuss
Business-Lunch "Orient"
- Kalte Köstlichkeiten im Weckglas
- Curry-Couscous Salat | Paprika | rote Zwiebel | Gurke | Tomate | Rosine | geröstete Mandel
- Salat von geröstetem Blumenkohl | Haselnuss | Granatapfel
- Premium-Brotkorb
dazu:- Butter
- Paprika-Hummus
- Butter
- Curry-Couscous Salat | Paprika | rote Zwiebel | Gurke | Tomate | Rosine | geröstete Mandel
- Unsere Stars
- Tajine vom regionalen Hähnchen | Kichererbse | Tomate
- marokkanische Gemüse-Tajine | Harissa | Gewürzzwiebel | Ziegenkäse
- Leckeres Drumherum
- Sesam-Kartoffel | Panko-Brösel
- Ras-el-Hanout Möhren
- Sesam-Kartoffel | Panko-Brösel
- Das Beste kommt zum Schluss! Dessert im Glas
- Dattel-Zimt-Crème | Granatapfel | Limette | Granola-Crunch
- Dattel-Zimt-Crème | Granatapfel | Limette | Granola-Crunch
Seminar-Menü 1:
Schweinefilet in 3-Pfeffer Sauce
- Kalte Köstlichkeiten
- Feldsalat | Ziegenkäse | Granatapfelkerne | Croutons | Balsamico-Vanille-Vinaigrette
- Feldsalat | Ziegenkäse | Granatapfelkerne | Croutons | Balsamico-Vanille-Vinaigrette
- Unsere Stars
- gegrilltes Filet vom münsterländer Strohschwein | 3-Pfeffer-Sauce
- Spätzlepfanne | Blumenkohl | Brokkoliröschen | Zucchini | Möhren
- Leckeres Drumherum:
- karamellisierte Möhren
- gebutterte Spätzle
- karamellisierte Möhren
ab 15,10€ p.P.
Seminar-Menü 2:
Schweinefilet in 3-Pfeffer Sauce
- Kalte Köstlichkeiten
- Feldsalat | Ziegenkäse | Granatapfelkerne | Croutons | Balsamico-Vanille-Vinaigrette
- Feldsalat | Ziegenkäse | Granatapfelkerne | Croutons | Balsamico-Vanille-Vinaigrette
- Unsere Stars
- gegrilltes Filet vom münsterländer Strohschwein | 3-Pfeffer-Sauce
- Spätzlepfanne | Blumenkohl | Brokkoliröschen | Zucchini | Möhren
- Leckeres Drumherum:
- karamellisierte Möhren
- gebutterte Spätzle
- karamellisierte Möhren
Seminar-Menü 2:
Schweinefilet in 3-Pfeffer Sauce
- Kalte Köstlichkeiten
- Feldsalat | Ziegenkäse | Granatapfelkerne | Croutons | Balsamico-Vanille-Vinaigrette
- Feldsalat | Ziegenkäse | Granatapfelkerne | Croutons | Balsamico-Vanille-Vinaigrette
- Unsere Stars
- gegrilltes Filet vom münsterländer Strohschwein | 3-Pfeffer-Sauce
- Spätzlepfanne | Blumenkohl | Brokkoliröschen | Zucchini | Möhren
- Leckeres Drumherum:
- karamellisierte Möhren
- gebutterte Spätzle
- karamellisierte Möhren
*Mindestbestellmenge: 30 Personen | Preise excl. Mehrwertsteuer | zzgl. Equipment & Logistik | Stand: Januar 2026
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Marie Schwartz
Head of Event & Customer Success Management