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Kalte Köstlichkeiten

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Mini-Burrata | Frühlingslauch-Dressing

 

Romesco Salat | Rucola | Kichererbse | Feta | gegrillte Paprika | geröstete Pinienkerne

 

Pasta Salat | Kirschtomate | schwarze Olive | Pesto-Mozzarella | semi-dried Tomate | Rucola

 

 

Vitello Tonnato vom Kalb | frittierte Kapern | Kresse

 

Cantaloupe-Melone | Serrano-Schinken

 

Salat von viererlei Tomaten | Pesto-Öl | Büffelmozzarella | Ciabatta-Croutons

 

Antipasti-Variationen:

Crème-Champignon | Olive | Honey Pepper | gegrillte Paprika | marinierter Feta | Balsamico-Zwiebel

 

Premium Brotkorb | Butter | Basilikum-Tomaten-Dip | Rucola-Walnuss-Dip

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Unsere Stars

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Saltimbocca vom Kalb | Parmaschinken | Pinot-Grigio-Parmesansauce

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Geschmorte irische Ochsenbäckchen | Portwein-Reduktion | Schalotten

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Gebratene argentinische Wildgarnele | mediterranes Grillgemüse

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Gefüllte Paprika | Quinoa | Feta | geschmorte Paprika-Tomaten

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Leckeres drumherum

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Salbei-Butter Gnocchi

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Rosmarin-Drillinge | Olivenöl

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Bunte Polenta

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Frische grüne Bohnen | Parmaschinken

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Confierte Pesto-Tomaten

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Das Beste kommt zum Schluss!

Desserts im Glas

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Panna Cotta | Beerenspiegel | karamellisierte Walnuss

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Erdbeer-Tiramisu

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Mokka-Quark-Crème | frische Feige

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Frische Beeren

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