




Unsere Seminarmenüs
Eine große Vielfalt für jeden Geschmack!
Jedes unserer Menüs besteht aus einem Hauptgericht, einer vegetarischen Alternative, warmen Beilagen sowie einem Salat. Sie können für Ihre Gruppe immer jeweils eins unserer Menüs auswählen und die gewünschte Menge an vegetarischen und nicht vegetarischen Varianten bestellen. Auf Wunsch können mache Gerichte auch mit einer veganen Variante geliefert werden.
Menü 1
Hauptgericht: Schweinefilet 3-Pfeffer-Sauce
Veggie: Spätzlepfanne | Blumenkohl | Brokkoliröschen | Zucchini | Möhren
Beilagen: Karamellisierte Möhren | Spätzle
Salat: Feldsalat | Ziegenkäse | Granatapfelkerne | Croutons |
Balsamico-Vanille-Vinaigrette
Menü 2
Hauptgericht: Frische Bratwurst | geschmorte Zwiebeln | dunkle Sauce
Veggie: Kartoffelpfanne | frisches Marktgemüse | noMeat Balls
Beilagen: Schmorkohl | Salzkartoffeln
Salat: Kopfsalat | Croutons | süßes, helles Dressing
Menü 3
Hauptgericht: Geschnetzeltes Züricher Art vom Hähnchenbrustfilet
Veggie: Kräuter-Champignon Pfanne
Beilagen: Rösti
Salat: Rote Beete Salat | Schnittlauch |
Honig-Balsamico-Vinaigrette
Menü 4
Hauptgericht: Kasseler | Honig-Senf-Sauce
Vegan: Kartoffel-Sauerkrautpfanne | noMince Meat
Beilagen: Ananas-Sauerkraut | Salzkartoffeln
Salat: Gemischter Salat | Möhrenraspeln | Paprika |
Honig-Senf-Dressing
Menü 5
Hauptgericht: Leberkäse | Honig-Senf-Dip
Veggie: Salsa-Bulgurbratling | Joghurt Dip
Beilagen: Gebratener Spitzkohl | Bratkartoffeln
Salat: Gurkensalat | Mais | geröstete Mandeln |
Sahne Vinaigrette
Menü 6
Hauptgericht: Klassischer Schweinebraten | Malzbiersauce
Veggie: Knödelpfanne | Champignons | Petersilie | leichte Sahnesauce
Beilagen: Apfelrotkohl | Knödel
Salat: Radieschen Salat | Schnittlauch | Essig-Öl
Menü 7
Hauptgericht: Drumsticks vom Hähnchen | Tomaten-Paprika-Gemüse
Vegan: Kartoffel-Grillgemüse | No Chorizo-Bratwurst
Beilagen: Potato-Wedges
Salat: Amerikanischer Coleslaw (vegane Alternative: würziger Krautsalat)
Menü 8
Hauptgericht: Schaschlikspieße vom Schweinerücken | Joghurt Marinade
Veggie: Gefüllte Paprika | Quinoa | Feta |
Paprika-Tomaten-Gemüse
Beilagen: Jasmin-Wildreismischung
Salat: Romesco Salat | Rucola | Kichererbsen | Paprika | Feta | Romesco Dressing
Menü 9
Hauptgericht: Ungarisches Gulasch
Veggie: Ungarische Reispfanne | frische Paprika | Feta
Beilagen: Petersilien-Kartoffeln
Salat: Ungarischer Gurkensalat | Paprika | Schmand
Menü 10
Hauptgericht: Ragù alla Bolognese
Vegan: Mediterranes Tomatensugo
Beilagen: Spaghetti
Salat: Italienischer Tomatensalat | Kräuter-Olivenöl-Dressing
Menü 11
Hauptgericht: Pastapfanne Alla Arabbiata | mediterranes Gemüse | Salsiccia
Vegan: Pastapfanne Alla Arabbiata | mediterranes Gemüse | noMince Meat
Salat: Antipasti-Salat | Ratatouille | Balsamico-Vinaigrette
Menü 12
Hauptgericht: Lasagne | Bolognese vom Rind | Sauce Béchamel | Parmesan
Veggie: Lasagne alle verdure | Tomatensugo | Ratatouille-Gemüse |
Sauce Béchamel | Parmesan
Salat: Frischer grüner Salat | Gurke | Tomate | Möhre |
Balsamico-Olivenöl-Dressing
Menü 13
Hauptgericht: Saltimbocca vom Hähnchen | Weißwein-Parmesan-Sauce
Veggie: Bunte Gnocchi Pfanne | mediterranes Gemüse |
Kräuter-Sahnesauce
Beilagen: Grüne Bohnen | Butter Gnocchi
Salat: Rucola-Pesto Salat | Mini-Mozzarella Kugeln | getrocknete Tomaten | Pinienkerne
Menü 14
Hauptgericht: Mediterranes Hähnchenbrustfilet | Paprika-Sauce
Veggie: Gegrillte Zucchini | Feta | Paprika-Sauce
Beilagen: Grillgemüse | Polenta
Salat: Spanischer Pipirrana Salat | Gurken | Tomaten | Paprika | Zwiebeln |
Essig-Öl-Vinaigrette
Menü 15
Hauptgericht: Gyrospfanne | Hähnchenbrustfilet
Vegan: Gemüsereis | NoChik'n Geschnetzeltes
Beilagen: Gemüsereis | Zaziki (vegane Alternative: Joghurt-Kräuter-Dip)
Salat: Griechischer Bauernsalat | rote Zwiebeln | Paprika | Gurken | Tomaten | schwarze Oliven | Feta | Balsamico Vinaigrette
Menü 16
Hauptgericht: Red Thai Curry | Hähnchenbrustfilet | Chinakohl | Möhren | Zuckerschoten | Sprossen
Vegan: Red Thai Curry | Chinakohl | Möhren | Zuckerschoten | Sprossen
Beilagen: Jasminreis
Salat: Edamame Salat | Gurke | Peperoni | Koriander | Feta |
Zitronen-Ingwer Vinaigrette
Menü 17
Hauptgericht: Indisches Butter Chicken | Joghurt Marinade | Tomaten
Veggie: Kichererbsencurry | Joghurt Marinade | Tomaten
Beilagen: Curcuma-Blumenkohl | Gewürzreis
Salat: Chaat Masala Salat | Zwiebeln | Gurken | Tomaten | Koriander | Chili | Cashewkerne | Chaat Masala Dressing
Menü 18
Hauptgericht: Hähnchenbrustfilet | Honig-Sesam Sauce
Veggie: Gegrillter Tofu | Honig-Sesam Sauce
Beilagen: Asiatische Gemüsepfanne | Gelber Reis
Salat: Marinierter Spitzkohlsalat | Glasnudeln | Paprika | Lauchzwiebeln |
Erdnuss
Menü 19
Hauptgericht: Lachsfilet | Blattspinat | Limettensauce
Vegan: Mangold-Pastapfanne | Rosinen | Tomaten
Beilagen: Tagliatelle
Salat: Bunter Salat | Möhrenraspeln | Paprika |
Avocado-Limetten Dressing
Menü 20
Hauptgericht: Gebackenes Fischfilet | Remoulade
Veggie: Kartoffel-Spinat-Feta Pfanne
Beilagen: Rahmspinat | Gebutterter Kartoffelstampf
Salat: Gemischter Salat | Möhrenraspeln | Paprika |
Joghurt Dressing
Menü 21
Hauptgericht: Kabeljaufilet | Senfsauce
Veggie: Bunte Bandnudelpfanne | Brokkoli | Blattspinat | Kirschtomaten | Pinienkerne | Limettensauce
Beilagen: Möhren-Lauch Gemüse | Grüne Bandnudeln
Salat: Waldorfsalat
p.P. ab einer
Gruppe von
20 Personen
vegan
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vegan möglich
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15,50€*
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15,50€*
15,50€*
13,50€*
13,50€*
13,50€*
13,50€*
13,50€*
13,50€*
13,50€*
13,50€*
14,50€*
14,50€*
14,50€*
14,50€*
14,50€*
14,50€*
vegan möglich
13,50€*
vegan möglich
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15,50€*
vegan möglich
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vegan
13,50€*
*Mindestbestellmenge: 25 Personen
Preis incl. Mehrwertsteuer zzgl. Equipment & Logistik
Stand März 2023
